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东北人小时候吃的8种小吃第四个满满的回忆你都

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-12-29

  韵韵线,锅出溜,是东北民间的一种小吃,可能在打城市里很少有人吃到,这道小吃原本是满族的一种小吃,后来流传到民间,它的外形和做法和煎饼差不多,都是用玉米面制成,然后用大铁锅在高温的状态下烙制而成,熟了以后的味道有股淡淡的玉米味,非常清香,说到它的名字就是将米浆沿锅边“出溜”到锅底,由此得名“锅出溜”。

  2,炉果,是一种东北的点心,只要原料就是小苏打,鸡蛋,面粉。都是纯手工制作,不添加任何的混合制作,是老人和小孩的最爱,经过炉中烤成以后,外表金黄色,外粘一层的芝麻,口感香酥,为什么起名叫“炉果”呢,因为中国古代人和面有关系的食物起名字都和“果”有关系,但是现再做的味道和以前小时候吃的味道倒是有着很大的差距。

  3,香瓜,小编还记得在很小的时候吃过地里面种的香瓜,特别脆特别甜,所以香瓜一般只有东北的农村才有,农民伯伯为了能让瓜长出来以后的价钱卖的好一些,为了不让田地里的老鼠糟蹋,经常都是住在田地里,非常的辛苦,等待瓜熟以后也是农民伯伯最开心的时候了,在地里一个一个摘的到框里,要是渴了就摘一个坐在地上吃,现在种的香瓜估计已经很少见了吧。

  8,干肠,是哈尔滨特产之一哈尔滨比较有名的有肉联的干肠,秋林干肠等,都是灌好的肠经过风干制成,个头比红肠还要细,有些人也喜欢叫它为腊肠,因为它的做法和粤式有异曲同工之处,不过是可能是北方人的习惯,所以口味要偏咸一些,因为这样对肉质的保存时间久,不少的外地游客在来东北的时候都要带上一些回去呢。



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